酿酒污水处理设备介绍

酿酒污水处理设备介绍

一、废水水质特点

1、悬浮物含量高。平均悬浮物含量高达40000mg/L；

2、温度高。平均水温达70℃。蒸馏釜底排出的废水温度高达100℃；

3、浓度高。酿酒在固态发酵、蒸馏过程中会产生不同浓度的污水，水质浓度高、色度高；废水的COD高达2-3万，包括悬浮固体、溶解性COD和胶体，有机物占93%-94%，无机物占6%-7%。

4、废水含有约500mg/L左右的有机酸。废水呈酸性，运行初期可考虑加碱或污泥的回流以平衡废水的酸碱度。运行稳定后系统具备足够的缓冲能力，则不需要加碱或回流；

5、无机物主要是来自原料中的灰尘和杂质。

酿酒污水处理设备介绍

二、白酒工业废水污染

白酒生产废水基本上可以分为高浓度有机废水和低浓度有机废水两部分。其中高浓度

有机废水包括:蒸馏底锅水,白酒糟废液,发酵池渗沥水,地下酒库渗漏水,蒸馏工段冲洗水,制曲废水

及粮食浸泡水等,这些废水COD浓度高达20000~100000mg/L、BOD浓度高达10000~44000mg/L,是一种胶状溶液,污水中的主要污染物有醇类、氨基酸、酯类、醛类等物质,且生化性较差,较难降解,显酸性,间歇性排放,属于主要污染物。但这部分废水量很小,只占总量的4%。其余如蒸馏工具清洗水和冷却水等属于低浓度废水,有机质浓度较低,COD浓度只有100~300mg/,如酿造车间的冷却水、洗瓶水、蒸馏操作工具的冲洗水、灌装车间酒瓶清洗水等。据分析每生产1t的65%0白酒,约耗水60m3,产生废水48m3,排污量很大。