酿酒污水处理装置说明书

酿酒污水处理装置说明书

一、酿酒污水处理工艺

酿酒废水处理工艺主要分两类。一种是采用厌氧-好氧相结合的生化废水处理工艺。处理过程为先将酿酒废水进行厌氧发酵，大幅度降低有机污染物浓度后，再经好氧生物处理和必要的化学物理处理达标后排放，但这种方法酿酒废水处理的成本很高。

另一种为综合利用，如可将废水用作生产乳酸的原料，但符合条件的废水浓度相当高，一般约10万毫克/升，而绝大部分酿酒废水COD浓度只有1-3万毫克/升。显然采用这种技术只能使少量废水得到综合利用，其余大部分废水仍需要按普通生化废水处理工艺进行末端治理后排放，治理成本仍然很高，可行性不大。

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这两种酿酒废水处理工艺的效果都不太理想，因此采用一种“厌氧+混凝沉淀+过滤+锅炉”的处理系统。

二、废液利用技术

酒糟经固液分离后，得到的清液用于拌料有利于酒jing生产，另外还可用于菌体蛋白的生产和沼气发酵。

废液回用：粗馏塔底排出的酒糟进行固液分离后，得到的清液中不溶性固形物含量0.5%左右，总干物质含量为3.0~3.5%。

由于清液中有些物质可作为发酵原料，有些则可促进发酵，有利于酒jing生产,所以过滤清液可部分用于拌料。

这样不仅节约了多效蒸发浓缩工序的蒸汽用量，减轻了多效蒸发负荷，而且替代部分拌料水，节约生产用水。