啤酒厂污水应该怎样处理

啤酒厂污水应该怎样处理

在酿酒生产主要是生产白酒或酒精，在生产过程中，每1吨酒或酒精要排放14-16m3酒糟液，糟液中含有大量的有机物，从废水水质可以看出，白酒或酒精生产后产生的酒糟废水中悬浮物浓度比较高，达到20000mg/L左右，有机物浓度也非常高，一般达到33000～35000mg/L，但可生化性较好。

啤酒污水量的季节不均匀性

发酵法生产的啤酒存放期比上面发酵法生产的啤酒要长，但也只有100天左右，规定是大于或等于150天，由存放期决定了啤酒生产存在着旺季和淡季，国内许多厂家旺季啤酒产量是淡季一倍以上，啤酒排水量也因此而变，即有一个季节不均性。

季节不均匀性不能像日不均匀性可以采用调节池来调节，它必须以适当的规模和内部配置来适应。啤酒污水量的季节不均匀性常被设计者所忽视，已经见到有些工程因旺季超负荷运行而使水质不易达标；而淡季必须采用满负荷同样装置而使运行费偏高。

啤酒厂污水应该怎样处理

酿酒废水处理工艺流程

由于白酒、酒精或啤酒生产废水中的有机物含量较高，具有较好的生化性，所以对于酿酒废水通常采用生化法进行处理，但由于白酒和酒精生产中的有机物特别高，所以必须进行预处理，经济上可行，就采用厌氧的方式使大量的有机物生成沼气，利用沼气进行发电供给酿酒过程中所需的能源；若从经济上不具有发电效益，可将大量的含有机物的渣通过过滤或沉降的方式进行分离，分离后的渣可作为饲料。