餐厅污水处理设备

餐厅污水处理设备

餐厨垃圾是食物垃圾中主要的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料(厨余)和食用残余(泔脚)。其成分复杂，是油、水、果皮、蔬菜、米面，鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。

根据来源不同，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、数量相对集中、分布广的特点，后者主要指居民日常烹调中废弃的下脚料和剩饭剩菜，来自千家万户，数量巨大但相对分散，总体产生量超过餐饮垃圾。

一分钟前还是佳肴，一分钟后成了垃圾。由于饮食文化和聚餐等习惯，餐厨垃圾成了中国的现象。中国餐桌浪费惊人，每天产生巨量的餐厨垃圾。据有关部门统计，广州市每天的餐饮垃圾（含废弃食用油脂）大约在1800-2200吨左右，并跟随不同季节有所波动。厨余垃圾在生活垃圾物理组所占比例一般在50%左右，按照广州市2015年生活垃圾终端处理量1.8万吨测算，如果全部厨余垃圾能够有效干湿分开出来，那么厨余垃圾理论数量将达到0.9万吨。因此，要想做到生活垃圾的分类处理，能否将厨余垃圾分离出来非常关键，所以，居民家庭的干湿分开（即含水率低的其他垃圾和含水率高的厨余垃圾）这一环节就显得尤为重要。

餐厅污水处理设备

餐厨垃圾的常用处理方法

1.粉碎直排处理

在欧美，直线破碎是处理少量零散厨房废物的主要方法。它直接将食物残渣压碎，然后通过液压冲洗将其排入城市下水道网络和城市。污水已被纳入城市污水处理厂进行集中处理。破碎方法对于处理少量分散的厨房垃圾（例如家庭厨房垃圾）而言价格低廉，有助于减少城市垃圾的含水量，减少收集量并增加城市垃圾的热量产生。并具有技术简单的优点。

2.肥料化处理

生垃圾的施肥方法主要有氧堆肥和厌氧消化。好氧堆肥过程利用好氧微生物分泌的细胞外酶在有氧条件下将有机固体分解成可溶性有机物，并使其渗透到细胞中，从而导致微生物代谢产生堆肥。实现全过程。