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酒厂污水处理工艺

简要描述:

酒厂污水处理工艺
酿酒废水的特性
在酿酒生产主要是生产白酒或酒精,在生产过程中,每1吨酒或酒精要排放14-16m3酒糟液,糟液中含有大量的有机物,从废水水质可以看出,白酒或酒精生产后产生的酒糟废水中悬浮物浓度比较高,达到20000mg/L左右,有机物浓度也非常高,一般达到33000~35000mg/L,但可生化性较好。

更新时间:2020-11-20生产地址:潍坊市厂商性质:生产厂家浏览量:49

酒厂污水处理工艺

酿酒废水的特性

在酿酒生产主要是生产白酒或酒精,在生产过程中,每1吨酒或酒精要排放14-16m3酒糟液,糟液中含有大量的有机物,从废水水质可以看出,白酒或酒精生产后产生的酒糟废水中悬浮物浓度比较高,达到20000mg/L左右,有机物浓度也非常高,一般达到33000~35000mg/L,但可生化性较好。

而啤酒废水生产过程中所产生的主要为可生化的有机废水,但啤酒废水 中的有机物浓度没有白酒或酒精生产废水高,且啤酒生产废水中的PH一般为12-13呈碱性。

酒厂污水处理工艺

酒厂污水特点:

白酒在固态发酵、蒸馏过程中会产生不同浓度的污水。白酒污水水质浓度高、色度高。污水可生化性好。和大中型酒厂对比,小酒厂具有投资少、规模小、清洁生产水平低、污水混排、吨酒产污量大、污染严重的特点。小型白酒厂生产废水成分复杂,主要为乙醇、戊醇、丙醇、丁醇、脂肪酸、氨基酸、酯、醛。

白酒酿造废水可分为两类:

1.原料麦的清洗,麦芽培养及旧瓶洗刷废水;

2.酿造过程排出的废水。一种废水是主要废水来源,每利用1吨大麦约排出0.86m3废水,水中含有洗麦剂,pH10-13,呈强碱性。

第二种废水是在麦芽等的压榨和分离过程排出的清洗废水,水中BOD达130000mg/L,pH3-4,呈酸性。

1.预处理

(1)常用的预处理方法包括过滤法、重力沉淀法、气浮法、离心法、中和法等。白酒废水中通常含有谷壳、麦麸、破碎粮食颗粒等悬浮物质。为避免管道等设施的堵塞,使后续处理设施能顺利进行,需要对废水中较大的固体垃圾进行清除,通常是用设置离心或气浮分离装置和初沉池,或是用格栅过滤。白酒废水PH小,对微生物的生长不利,也会抑制*菌生长,对此需设置调节池或设置水解酸化池,利用兼性水解菌对有机物进行初级分解,调节水质和水量。减轻后续处理负荷,并为后续处理创造稳定条件。

(2)综合利用为主的预治理方法

① 底锅水提取乳酸:蒸馏底锅水是白酒酿造生产过程中的主要废水污染源,其中含有大量的有机成分。

② 发酵废水(黄水)酯化:酒醅在发酵过程中产生黄水。黄水在窖池养护、窖泥制作、底锅水回收等方面有一定的功效,但许多企业黄水的利用率低。同时,由于黄水COD、BOD含量大,常规污水处理工艺需用新鲜水将其稀释35倍左右,这样会浪费大量用水。而对黄水中的有益成分如酸、酯、醇类物质进行提取,提取后的黄水不需清水稀释,可直接进行常规的“生化+物化”处理。

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